【资料图】

1、 酒酿丸子又名醪糟，是一种著名的汉族小吃，香甜中带着一股酒香，在陕西、四川、江浙、北京等地深受欢迎。

2、醪糟是用糯米（中国北方又称江米）饭加入酒药（由米和食用真菌制成）发酵而成的。

3、所需原料少，做法也非常便捷。

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