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2、材料猪蹄：适量; 桂皮：适量; 八角：适量; 葱：适量; 姜：适量; 酱油：适量; 料酒：适量; 白砂糖：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 红烧猪蹄的做法1将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟2锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色3然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄4大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可5美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅喽。